دانلود كتب و نرم افزار دارويي
بخش های اصلی سایت
لیست موضوعات سایت
لیست مطالب براساس بازدید
آمار بازدیدها ، آنلاین ها و ...
۱
- چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا حد ممکن از آن جدا کرده و از مصرف آن خودداری کنید.
۲- مصرف گوشت قرمز را در وعده های غذایی خود کم کنید زیرا در گوشت کلسترول به طور پنهان نیز وجود دارد.
۳- از مصرف کله ، پاچه ،مغز و دل و قلوه که حاوی مقادیر بالایی کلسترول هستند ، خودداری کنید.
۴- مصرف سوسیس ، کالباس و همبرگر را به حداقل برسانید.
۵- قبل از طبخ و مصرف مرغ ، پوست آن را کاملاً جدا کنید.
۶- مصرف ماهی به علت داشتن نوعی چربی مفید سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی میشود. سعی کنید حداقل دوبار در هفته ماهی مصرف کنید و در صورتی که طعم ماهی را دوست ندارید با افزودن سبزیهای معطر و آبلیمو ، آن را با ذائقه خود تطبیق دهید.
۷- فیبر موجود در حبوبات و غلاتی که سبوس آنها جدا نشده ، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند.
۸- در مصرف زرده تخم مرغ زیاده روی نکنید زیرا حاوی مقادیر زیادی کلسترول می باشد. بهتر است هر فرد بالغ بیشتر از ۴-۳ عدد تخم مرغ در هفته مصرف نکند.
۹- از شیر، ماست و پنیر کم چرب یا بدون چرب استفاده کنید.
۱۰- بهتر است مصرف شیرینی های خامه دار ، چیپس و سس سفید را بسیار محدود کنید.
۱۱- سبزی ها و میوه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر و فاقد کلسترول می باشند. سعی کنید از گروه میوه ها ۴-۲ سهم و از گروه سبزی ها ۵-۳ سهم در روز استفاده کنید.
۱۲- سعی کنید در سالاد به جای سس های چرب ، از روغن زیتون با آبلیمو یا سرکه و سبزیهای معطر استفاده کنید. همچنین می توانید ماست را جایگزین سس مایونز کنید.
۱۳- مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش داده، غذای خود را آب پز ، بخارپز، کباب شده یا تنوری تهیه کنید. توصیه می شود از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به جای روغن های جامد و مایع استفاده کنید.
۱۴- به جای روغن های جامد ، کره ،مارگارین و چربی های حیوانی از روغن های مایع مثل : روغن زیتون ، روغن آفتابگردان و روغن ذرت استفاده کنید.
منبع خبر :مرکز بهداشت و درمان دانشگاه تهران