دریافت فایل

دانلود كتب و نرم افزار دارويي

منوی اصلی

بخش های اصلی سایت

دسته بندی ها

لیست موضوعات سایت

مطالب پربازدید

لیست مطالب براساس بازدید

لینک همکاران

ثبت لینک سایت شما

اطلاعات آماری

آمار بازدیدها ، آنلاین ها و ...

  • افراد آنلاین : 0
  • ورودی گوگل امروز :
  • تعداد کل مطالب : 2363
  • تبادل لینک با : 116 سایت
  • بازدید امروز : 367
  • بازدید دیروز : 1476
  • بازدید این هفته : 9942
  • بازدید این ماه : 37676
  • بازدید کل : 2120613
  • تعداد نظرات : 785
  • ارسال روزانه : 0.14
  • نظرات روزانه : 0.05

آیا با استفاده از رژیم غذایی خاص می‏توان عمری طولانی و با نشاط داشت ؟
در پاسخ باید گفت: مصرف بسیاری از غذاهای مورد علاقه و لذیذ می‏تواند ما را به این هدف برساند. به عنوان مثال توت فرنگی می‏تواند ریسک ایجاد سرطان را به میزان ۳۰% یا حتی بیشتر کاهش دهد؟ اما یکعدد توت‏فرنگی نه ! ولی یک رژیم غذایی که سرشار از مواد غذایی لذیذ گیاهی تازه و رنگی باشد می‏تواند ریسک ایجاد سرطان را کاهش دهد و عمر واقعی شما را بیشتر کند. علت این است که میوه‏ها و سبزیها شامل ترکیباتی هستند که علیه تخریب سلولی که بواسطه گذراندن عمر بوجود می‏آید، می‏جنگند.
● ترکیبات ضدسرطان
سرطان وقتی اتفاق می‏افتد که سلولهای معیوب در بدن رشد بی رویه داشته و بر بافتهای بدن حمله ور می‏شوند. ترکیبات موجود در میوه‏ها و سبزی‏ها می‏توانند به ترمیم و جلوگیری روند تخریب سلولی که به سمت سرطانی شدن می‏روند، کمک کند.
● هفت منبع ضدسرطان
۱) کاروتنوئیدها (Carotenoeds) مانند بتا کاروتن، لوته ئین و زِآکسانتین، آنتی اکسیدانهایی هستند که سلولهای بدن را در مقابل صدمه رادیکالهای آزاد مصون نگه می‏دارند. شما می‏توانید آنها را در سبزی‏های زرد و نارنجی کم رنگ مثل هویج، سیب زمینی شیرین و کدو مسما بیابید.
۲) فیبر (Fiber) همه میوه‏ها و سبزی‏ها به درجاتی حاوی فیبر بوده و به هضم غذا کمک می کنند. فیبرها ریسک سرطان کولون ( سرطان روده بزرگ ) را کم می‏کند. میوه‏هایی که فیبر زیادی دارند شامل : توت فرنگی، گلابی و تمشک می باشد. سبزی‏های با فیبر زیاد شامل : کلم بروکلی ( نوعی گل کلم) ، بنشن و بقولات مثل نخود فرنگی است.
۳) فلاونوئیدها (Flavonoids) مواد سرطان‏زا را خنثی می کنند آنها را در انواع سیب‏ها و انواع چای مثل چای سبز می‏توان یافت.
۴) ایندول‏ها (Indoles) به کاهش ریسک سرطان مثانه و لوله گوارش کمک می‏کنند. این مواد در بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل ( کلم فندقی) و کرفس یافت می‏شود.
۵) لیکوپن (Licopene) آنتی اکسیدانی است که بدن را در مقابل سرطان‏های پروستات ، ریه و معده محافظت می‏کند. این مواد به میزان فراوانی در گوجه فرنگی یافت شده و سایر منابع آن شامل هندوانه و گریپ فروت قرمز یا صورتی می‏باشد.
۶) ویتامین ث (Vitamin C) آنتی اکسیدانی است که سیستم ایمنی را تقویت می‏کند تا بدن شما بتواند در مقابل کلیه بیماریها که شامل سرطان‏ها نیز می‏شود از خود دفاع کند. فلفل دلمه‏ای، پرتقال‏ها و توت فرنگی‏ها شامل میزان بسیار زیادی ویتامین ث می‏باشند.
۷) ویتامین E (Vitamin E) یک آنتی اکسیدان قوی است که سلول‏های معیوب را ترمیم می‏کند و همین می‏تواند مانع شکل‏گیری تومور شود. شما می‏توانید ویتامین E را در آجیل‏ها، سیب زمینی شیرین، آووکادوها ( نوعی میوه شبیه انبه یا گلابی بزرگ) بیابید که سبز رنگ و چرب می‏باشد. مصرف ویتامین E بصورت مکمل غذایی ایده بسیار خوبی است زیرا اغلب غذاها میزان کمی ویتامین E دارند. در حال حاضر مطالعه در مورد میزان مصرف غذاهای ضد سرطان کماکان ادامه دارد.

تهیه و تنظیم : دکتر مهناز روحی

منبع خبر: مرکز بهداشت و درمان دانشگاه تهران

Be Sociable, Share!
ارسال نظر
یک آواتار انتخاب کنید !

مشارکت علمی در سایت

روی تصویر کلیک کنید

فرصت های شغلی

کاریابی ابن سینا

نظرسنجی

لطفا حمایت کنید