دریافت فایل

دانلود كتب و نرم افزار دارويي

منوی اصلی

بخش های اصلی سایت

دسته بندی ها

لیست موضوعات سایت

مطالب پربازدید

لیست مطالب براساس بازدید

لینک همکاران

ثبت لینک سایت شما

اطلاعات آماری

آمار بازدیدها ، آنلاین ها و ...

  • افراد آنلاین : 0
  • ورودی گوگل امروز :
  • تعداد کل مطالب : 2363
  • تبادل لینک با : 116 سایت
  • بازدید امروز : 212
  • بازدید دیروز : 2170
  • بازدید این هفته : 12726
  • بازدید این ماه : 39632
  • بازدید کل : 2237980
  • تعداد نظرات : 785
  • ارسال روزانه : 0.14
  • نظرات روزانه : 0.04

مواد معدنی از جمله ضروری‌ترین مواد تشکیل دهنده بدن هستند که معمولا به صورت ترکیب با سایر مواد غذایی و یا به صورت نمک‌های آلی و غیر آلی وجود دارند که به دو دسته عناصر اصلی و عناصر ناچیز تقسیم می‌شوند.
ساده‌ترین مواد دسته اول نمک طعام معمولی می‌باشد. همچنین کلسیم، فسفر، گوگرد و پتاسیم هم جز این دسته از مواد هستند. از دسته عناصر ناچیز هم می‌توان از مس، آهن، روی، منگنز و … نام برد.
یکی از عناصر ناچیز روی می‌باشد. روی یکی از مواد معدنی موجود در بدن است و از عناصر حیاتی مهم به شمار می‌آید که در صورت کمبود آن عوارض خطرناکی برای بدن ایجاد می‌شود. روی بعد از آهن، بیشترین درصد مقدار ریز مغذی‌های‌های کم مقدار مورد نیاز بدن را به خود اختصاص داده است. بیشترین غلظت روی در کبد، پانکراس، کلیه، استخوان‌ها و عضلات یافت می‌شود.

• اعمال روی
هر سلول بدن انسان حاوی روی است. به وسیله روی، فعالیت قریب به صد آنزیم مختلف تحریک می‌شود. آنزیم ها موادی هستند که سبب بروز واکنش‌های مختلف درون بدن می‌شوند. به عنوان مثال این ماده، از طریق کمک به تولید و فعال شدن لنفوسیت‌های Tبه سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و سبب ایجاد قدرت مقابله با بیماری می‌شود.
روی در واکنش‌های سنتز یا تغییر متابولیت‌های عمده مانند کربوهیدرات‌ها و لیپیدها و پروتئین‌ها دخالت دارد. روی در جریان پیچیده ترمیم زخم شرکت می‌کند. بدون روی ممکن است حس بویایی و چشایی انسان کاهش یابد. این ماده معدنی در سنتز DNA نیز شرکت دارد.
یکی از بزرگترین اثرات روی، کمک به تامین شرایط مراحل مختلف رشد انسان طبیعی است که از بارداری آغاز و تا دوره کودکی و نوجوانی ادامه می‌یابد.
روی برای رها شدن ویتامین A از کبد، حس چشایی، ساختمان دیواره سلول و پاسخ‌های طبیعی ایمنی لازم است. روی در فیزیولوژی مغز نیز اثر خاصی دارد.
روی یکی از عناصر تشکیل دهنده مینای دندان است. از نظر پزشکی، در درمان بسیاری از بیماری‌ها مثل سرماخوردگی،آسم، دیابت، آلزایمر، وزوز گوش، عفونت مثانه، استرس‌های عصبی نقش مهمی دارد.

• عوارض کمبود روی
کاهش رشد جسمانی، ایجاد خستگی، ریزش مو، بی‌اشتهایی، اسهال، کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها، کوتاهی قد، اختلال در تفکر و خلق و خوی، کاهش توانایی در یادگیری، اختلال در رشد جنین، زایمان زودرس، کاهش وزن نوزاد، اختلال رشد و تاخیر بلوغ جنسی.

• جذب روی
اگر روی به مقدار کم مصرف شود، جذب آن بهتر صورت می‌گیرد تا زمانی که زیاد مصرف شود. روی در خون به آلبومین متصل و حمل می‌گردد. روی جذب شده ابتدا توسط کبد از گردش ورید باب جذب می‌‌شود و سپس به سایر بافت‌ها توزیع می‌شود.

• منابع غذایی روی
صدف خوراکی دارای بالاترین مقدار روی است. گوشت قرمز و ماکیان نیز دو منبع مهم روی می‌باشند. فرآورده‌های لبنی، شیر، غلات سبوس‌دار، آجیل، انواع لوبیا، پنیر، محصولات سویا از منابع نسبتا خوب روی می‌باشند. از مصرف زیاد روی باید خودداری کرد زیرا باعث اختلال در ساخت گویچه‌های خونی می‌شود.

• مقدار مورد نیاز روی
شیرخواران تا ۳ سال باید روزانه ۳ میلی‌گرم روی دریافت کنند. نیاز کودکان بالغ ۵ میلی گرم در روز است. نوجوانان و جوانان باید ۸ میلی‌گرم در روز روی دریافت کنند.
زنان باردار و مردان بالغ به ۱۱ میلی گرم روی در روز نیاز دارند. زنان شیرده ۱۲ میلی گرم نیاز دارند.

گردآوری: دکتر فاطمه صرافها

منبع خبر: مرکز بهداشت و درمان دانشگاه تهران

Be Sociable, Share!
ارسال نظر
یک آواتار انتخاب کنید !

مشارکت علمی در سایت

روی تصویر کلیک کنید

فرصت های شغلی

کاریابی ابن سینا

نظرسنجی

لطفا حمایت کنید